Маринованные зеленые бобы

Ингредиенты:

  • 1 кг зеленых бобов
  • 1 головка чеснока
  • 1 цветная капуста среднего размера
  • 1 стакан уксуса 9%
  • 4 ст.л. каменной соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 литра воды

 

Приготовление:

Вымойте зеленые бобы. Отварите их в течение 2 минут. Слейте и остудите в ледяной воде.Очистите чеснок и разберите соцветия капусты.

Разложите зеленые бобы и цветную капусту в банку перекладывая чесноком. Уксус, соль и сахар разведите водой и хорошо перемешайте.

Залейте этим рассолом банки. Закройте и дайте постоять в прохладном месте как минимум 21 день.

Источник: Skylife 09 — 2017.