Tag: йогурт

Окрошка и таратор — летний холодный суп

Недавно мы обнаружили, что картина «Бурлаки на Волге» имеет скрытый кулинарный подтекст. Не то чтобы сама картина, а бурлаки в ней! Именно им, по заверению историков, принадлежит авторство популярного блюда — окрошка. Дело в том, что кормили бурлаков только утром и вечером, а на день давали сух.паек. Сух.паек состоял, как правило, из сушеной рыбы. Они и размачивали в квасе эту рыбу, а когда попадалась какая овощ — крошили туда же.
В знак этого исторического факта мы предлагаем окрошку с кальмарами и курицей (у нас многие считают, что лучшая рыба — это курица), а так же болгарский вариант — таратор, который подойдет даже вегетарианцам.


Торт «Золотая Рыбка»

Роскошный тортик, порадует и детей и взрослых. Серьезный экзамен на Ваши кондитерские способности, однако результат того стоит. После «Золотой Рыбки» Вас уже ничего не испугает)))


Творожно-йогуртовая запеканка с клубничным вкусом

Десерт, проще рецепт вряд ли найдется. К утреннему кофе и вечернему чаю.


Салат с куриной грудкой

Овощи, яблоко и слегка обжаренная куриная грудка с заправкой на основе йогурта — вкусный и сбалансированный салат. Подойдет для позднего ужина или просто для легкого приема пищи.


Ароматный клубничный коктейль.

Простое решение для молочного коктейля. Поспешим, пока сезон клубники не закончился. Вместо банана можно использовать другой фрукт из тех что вам по душе. Замечательный результат даст… дыня или груша)))


Клубника с кремом из авокадо

Весьма необычный и очень вкусный десерт.


Соус «Цацики»

Соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока. Те, кто бывал в Греции или Турции должно быть знают о чем речь. Те, кто не бывал — самое время попробовать.


Салат с апельсинами и курицей

Прост в приготовлении. Доступные продукты. Привлекательный вид. Свежее сочетание ингредиентов. Превосходный вкус. Что еще нужно для легкого салата к завтраку?