Tag: редис

Хаару-но-сарада — разноцветный овощной салат

Очень своевременный, витаминный салат от потомков самураев. Просто и эстетично. Прекрасная альтернатива классическим европейским зеленым салатам.


7 весенних салатов и бутербродов с редисом

Они возвращаются! Всегда!! Сезонные продукты!!! А среди сезонный — редис — самый сезонный! Сегодня — 7 способов справится с ним легко, изящно и со вкусом — от Марты Стюарт.


Окрошка и таратор — летний холодный суп

Недавно мы обнаружили, что картина «Бурлаки на Волге» имеет скрытый кулинарный подтекст. Не то чтобы сама картина, а бурлаки в ней! Именно им, по заверению историков, принадлежит авторство популярного блюда — окрошка. Дело в том, что кормили бурлаков только утром и вечером, а на день давали сух.паек. Сух.паек состоял, как правило, из сушеной рыбы. Они и размачивали в квасе эту рыбу, а когда попадалась какая овощ — крошили туда же.
В знак этого исторического факта мы предлагаем окрошку с кальмарами и курицей (у нас многие считают, что лучшая рыба — это курица), а так же болгарский вариант — таратор, который подойдет даже вегетарианцам.


5 рецептов салатов с клубникой

Пять рецептов на вашу кулинарную отвагу. Клубника и авокадо, яблоко, виноград и фейхоа могут показаться кому-то слишком академичными. Тогда как Вам клубника и креветки? Клубника с гусем или редисом?


Легкий весенний салат

Этой весной свежая зелень в тепличке подросла как никогда рано. Несколько последних дней на столе вот такой немудреный , но очень своевременный салатик. Да, не удивляемся — зелень редиса так же съедобна, пока не загрубела.