Tag: нут

Индейка с фисташками и курагой.

История этого блюда началась в Сан-Франциско, в магазине Whole Foods — это продуктовый супермаркет, который также продает довольно хорошую готовую еду — суп-жаркое с индейкой, абрикосами и нутом. Необычное блюдо произвело впечатление на моих добрых знакомых. Магазин любезно прислал им его состав. Полностью повторить не удалось, а о том, что удалось в посте ниже.


Минестроне

Итальянский ответ сезонному французскому супчику — жульену — легкий итальянский суп — минестроне. Он может быть сварен как на воде, так и на мясном бульоне, содержать пасту, бобовые или рис. В Лигурии минестроне приправят ложкой песто, а в Тоскане обязательно добавят местную фасоль каннеллини. Вариаций минестроне – бесчисленное множество, поэтому не очень-то зачитывайтесь списком ингредиентов, а сразу переходите к рецепту, там я расскажу, как приготовить минестроне из тех овощей, которые есть у вас сегодня.


Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом

Отличный супчик. Восхитительный на вкус и аппетитный на вид.