Tag: лук

Хаару-но-сарада — разноцветный овощной салат

Очень своевременный, витаминный салат от потомков самураев. Просто и эстетично. Прекрасная альтернатива классическим европейским зеленым салатам.


Картофельные кнедлики по-римски

Не пастой единой сыт итальянец! Вот, совершенно обрусевший картофель, прекрасно вписался в средиземноморское блюдо.


Крамбль по-гречески

Что получится если совместить английский десерт, вроде яблочного пудинга и средиземноморскую слоеную запеканку: мусаку или лозанью? Получится греческий крамбль! Нежные баклажаны с ароматным фаршем и, конечно же — превосходная хрустящая корочка, благодаря которой блюдо и оставляет за собой название «крамбль».


7 весенних салатов и бутербродов с редисом

Они возвращаются! Всегда!! Сезонные продукты!!! А среди сезонный — редис — самый сезонный! Сегодня — 7 способов справится с ним легко, изящно и со вкусом — от Марты Стюарт.


Блинчики с грибами

Ну вот — опять один праздник накладывается на другой. Что то же надо с этим делать? Блины с начинкой — идеальное решение.


Ароз кон поло — рис с курицей по-мексикански

Блюдо для настоящих ценителей латиноамериканской кухни. Гремучая смесь паприки и перца с хорошо прожаренной курочкой и запеченным рисом — просто ламбада!


Цыпленок генерала Цо

Цыпленок жареный.
Цыпленок пареный.
Пошел на речку (Ян Цзы очевидно) погулять.
А зря.
Дальше события развивались так: приготовленный и поданный славному генералу Цо отвлек внимание последнего настолько, что тот пропустил нападение противника и тем проиграл сражение. Вот такая китайская кулинарная вариация на тему троянского коня.
Самым достоверным во всей истории является существование самого блюда и наличие цыпленка в его составе.


Очень нежный и вкусный картофель «Романофф»

После продолжительных праздников все больше тянет на простые, скорые на руку блюда. При этом снижать планку вкусовых требований тоже не хочется. Вот вам и ответ — оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой…


Курица в ананасе

Ваших гостей не удивишь ананасами в шампанском? Удивите фаршированными ананасами. Пикантное блюдо. А шампанское можно подать отдельно)


Медальоны по-французски к новогоднему столу.

Вспоминаем уходящий год и делится рецептами на любой вкус — от традиционных блюд до кулинарной экзотики. Маленький экскурс на кухню Лазурного берега.