Tag: грибы

Салат «Изабелла»

И снова салат и снова слоеный. Неожиданное сочетание грибов, копченой курочки и винограда с соленными огурцами. Непременно стоит попробовать!


Салат «Beaucaire»

Салат Бокер родом из одноименного городка на юге Франции, где то между Марселем и Монпелье, и, прямо напротив Тараскона, откуда родом толстяк Тартарен, описанный Альфонсом Доде в цикле романов. Да, хорошо и вкусно поесть любили всегда. Можно сказать, что у Тартарена была такая возможность, хотя бы в соседнем Бокере…


Фаршированные окорочка

Блюдо для практичных гурманов. В самом деле — косточка в жареной или запеченной курочке совсем не к чему. Косточкам место — в бульоне.


Салат «Новогодняя Шишка»

Салат «Новогодняя шишка» — вкуснейшее сочетание миндаля, куриного филе и шампиньонов, подарит настоящее наслаждение, не говоря уж о радостной для глаз – новогодней символики.


Сырное фондю в тыкве

В качестве дополнения или альтернативы традиционным хеллоуинским прибамбасам. Шикарное украшение праздничного стола. Сливочно-сырное фондю + еще один оригинальный способ использования тыквы.


Блинчики с грибами

Ну вот — опять один праздник накладывается на другой. Что то же надо с этим делать? Блины с начинкой — идеальное решение.


Салат с ветчиной «Мужская мечта»

Неделя брутальных рецептов к очередному празднику. Начинаем с легкой разминки в виде салата.


Пицца валентинка

В этой пицца главное — форма. Содержимое полностью на Ваш вкус или вкус того, кого Вы будете ею угощать.
Для усиления визуального эффекта удобно использовать перец сладкий красный, шампиньоны, и, даже сервелат не сложно «раскроить» в виде сердечек)))


Перец фаршированный грибами и брынзой.

Конец января после двух праздников — самое мертвое кулинарное безвременье. С одной стороны салаты доедены, а от грандиозных блюд тянет отдохнуть. Именно это время лучшее, для приготовления блюд «на скорую руку». Чтобы и вкусно и просто….


Говядина в кляре по-шотландски

Исторически сложилось так, что Шотландия и Франция часто были союзниками. Видимо этому поспособствовала Англия, точнее отношения к ней обоих стран. В результате в выигрыше оказался гастрономический союз. В частности, французское вино, особенно «роялистское» бордо, используется шотландцами в кулинарии (и без кулинарии) в больших количествах. Вот классический рецепт объединяющий национальную говядину с французским бордо.