Category: Походная кулинария

Картофельная запеканка с тушенкой (походный вариант)

Лето есть лето, что бы не писали синоптики. И тот, кто ходим летом по лесам, всегда поесть не против.


7 рецептов первых блюд на костре.

Солнце, воздух и вода, плюс хорошая еда…
Великолепная семерка незамысловатых первых блюд на костре. И не забываем про главный ингредиент походной кулинарии — сухие спички))))


Солянка мясная

Солянка — ближайший родственник рассольника. Главное отличие: в солянке нет картофеля (в классическом варианте и быть не должно), но обязательно несколько сортов мяса (бульоны).


Травяной чай.

Время Ч на #иВкусноиПросто! Можно и нужно собирать разные ароматные травки, ягодки, цветочки и, заваривая, получать полезные и вкусные напитки. 35 рецептов для душевного травновесия!


Кассуле в котелке

Чем дальше в лес, тем больше аппетит.
На природе надо не просто есть, а есть очень вкусно. Почему бы не обратиться к классике французской кухни — кассуле. Тем паче что изобретено оно было в ходе столетней войны в условиях далеких от ресторанных…
Классический рецепт на нашем сайте уже давно, а сегодня его походно-полевой аналог.


Походный плов

Плов — блюдо самое что ни на есть походное. Изобретено среднеазиатскими кочевниками, которые городов сами не строили, а только брали. Все, что мы знаем о плове, увы, дошло в ремастеренге городских рестораторов. И можно с уверенностью сказать, приготовить хороший плов на плитке гораздо сложнее, чем в огромном казане. Да что там говорить — невозможно сделать такой же!
Поэтому если у вас с собой есть рис и котел — смело приступайте к приготовлению плова. Единственная причина того, что наш походный плов все таки не будет настоящим в том, что мы готовим его на тушенке. Но, если вы удачливый охотник — Вам +100 к Вашему плову)))


Суп с крапивой (со щавелем)

По весне в поле не только васильки да ромашки. Отличный суп из крапивы может позволить себе и самый далекоидущий турист и самый ленивый дачник. Ну а не ленивый побалует себя щавелем! Да и главное, пока крапива не зацвела, она самая наваристая))) В том плане, что нежная и ее много можно в одном котелке «наварить».


Молодой картофель с манго

Со вкусом провести на природе последние дни уходящего лета поможет этот не сложный рецепт.


Овощное рагу в котелке

Простое, но роскошное и аппетитное блюдо, легко приготовить в любых условиях.


Десерт в походных условиях.

Большинство людей считают что в походных условиях можно питаться «чем придется».. Тушенка, рис да макароны — весь «арсенал» полевой кулинарии. На самом деле это не так. На природе нужно и можно хорошо готовить. Несколько простых рецептов походных десертов приведены ниже.