Category: Японская кухня

Хаару-но-сарада — разноцветный овощной салат

Очень своевременный, витаминный салат от потомков самураев. Просто и эстетично. Прекрасная альтернатива классическим европейским зеленым салатам.


Суши и роллы дома? Легко!

Все то, что Вы давно хотели приготовить, но не знали как))). Повар-профессионал Денис с примечательной фамилией Тян, покажет, как приготовить несколько разновидностей суши, роллов, а также «мисо». Вообще желтое ТВ-НТВ непременно озаглавило бы ролик как «Шок! Тян раскрывает секреты своей профессии…» Но мы не желтое ТВ и вообще не ТВ, Поэтому честно сообщаем — речь пойдет только о кулинарии.


Окономияки или пицца по-японски

Окономияки только условно можно назвать пиццей. Это традиционное японское блюдо больше напоминает лепешку. К приготовлению окономияки надо подходить легко и ориентироваться исключительно на свой вкус. Блюдо очень демократично — даже само название его переводится как «жарю то, что мне нравиться»)))


Маття латтэ

Чайный четверг с маття латтэ. Профиль гейши вносит дополнительный колорит.


Вагаси данго – рисовые шарики в корице и кунжуте

Классические японские сладости — вагаси, разнообразны и полностью отражают традиционные представления японцев о гармонии в мире. Для каждого сезона существует свой набор вагаси. Сегодня у нас зимний гость — данго, сладкие рисовые шарики, которыми принято лакомится вплоть до посевной риса нового года.


Соба — японская гречневая лапша

В вашем супермаркете нет лапши соба, и даже гречневой муки? Не беда, этот рецепт поможет приготовить традиционное японское блюдо в домашних условиях, так как готовили японские хозяйки для своих самураев)))


Темпура — жареная рыба с овощами по-японски

Для тех, кто когда либо готовил сома в кляре — совсем не сложно сделать это национальное японское блюдо. Причем вместо рыбы можно брать другие морепродукты, к примеру — кальмаров.


Курица с овощами в японском стиле

Овощное рагу с курицей. Восточную изюмину всему блюду придает пикантный заправка из меда, вина и соевого соуса.


Суши филадельфия

Вы никогда не готовили суши дома? Тогда эта разновидность роллов просто создана для Вас. Все очень просто, вкусно и лаконично.


Печень с мандаринами и рисом

Какой же это Новый Год и без мандаринов! Не стоит думать, что мандарин хорош только ка десерт. Мандарин, как и все цитрусовые, прекрасный дополняем множество блюд. Восточная кухня изобилует рецептами с участием, лимона, апельсина, мандарина и грейпфрута.
#78 — гость из страны восходящего солнца в СТО РЕЦЕПТОВ НОВОГО ГОДА — печень с мандаринами и рисом — сделать проще простого!