Category: Испанская кухня

Хамон, baby, хамон

Майское мясное раздолье это, конечно, хорошо, но вот вдруг случилось — мяса слишком много. Попробуйте изобразить из него отличную испанскую закуску. Классический вариант нам все равно не светит, а аналог — запросто. Сложностей в том не много. Собственно их две: не съесть поскорее самому и, не дать сделать это прочим представителям планеты Земля.


Испанская тортилья

При всей схожести названия блюда с известными мексиканскими лепешками — общего у них — только испанский язык…


Паэлья

Как известно испанцы издавна не проч поплавать по морям и океанам. Доплывали даже до Америки. Но вот до Каспийского моря не доплыли. Следовательно, не смогли попасть в Среднюю Азию. Следовательно, никто не научил их делать плов. Пришлось им придумывать этот «велосипед» самим. Получилось нечто среднее между «велосипедом», «трамваем» и «кораблем». В том плане , что к рису они добавляли все, что бегает и плавает, и даже не плавает, а ползает по дну или просто прилипло к камешкам… Ну мидии всякие там, устрицы. Неплохо получилось. Гурманы, конечно, больше ценят паэлью с морепродуктами. Но неподготовленному желудку мы рекомендует начать вот с такой «несложной» комбинации: курица, свинина, телятина. Рыба в конце — на ваше усмотрение.
Удачи!


Пицца Флорентина

Пицца со шпинатом и яйцом очень популярна в Италии. Действительно, тут все компактно заархивированно — бутерброд с сыром+яичница со шпинатом))).


Пицца Матадор

К этой испанской пицце приготовьте жгучий томатный соус. Подавайте с холодным пивом.


Интересные факты об испанской кухне.

Испанская кухня является одной из наиболее популярных и в то же время таинственных в мире. Таинственность кулинарии Испании заключается в огромном количестве мифов, которые были сложены о ней на протяжении многих веков


Кролик с рисом по-мурсиански

Традиции превыше всего — считают жители Мурсии. Наверное поэтому блюдо arroz con conejo a la murciana можно назвать испанской кулинарной классикой.


Сангрия

Не искушены в виноделии — не беда. Вы всегда можете приготовить этот коктейль, который принесет Вам столько же радостных ощущений.


Пататас бравас

Печеный во фритюре картофель с красной сальсой — любимая закуска испанцев от мала до велика! Пататас бравас — это очень популярное блюдо испанской кухни.


Испанский холодный суп из помидоров

Вариант гаспаччо усиленный огурчиками. Освежающе!