Category: Готовим в хлебопечке

Панеттоне — итальянский рождественский кекс

Итальянский кулич — панеттоне — удобно печь в хлебопечке. По технологии панеттоне — более похож на сдобный хлеб с изюмом и орехами, чем на кекс. и это его несомненный плюс. Количество сахара (и яиц) в рецептуре можно варьировать в зависимости от ваших представлений о диетической выпечке… Хотя само понятие диетической выпечки изрядный оксюморон!


Три рецепта чиабатты (используем хлебопечку)

Традиционный итальянский хлеб, Как многие модный нынче блюда, чиабатта имеет простую крестьянскую родословную. Его выпекали первоначально в сельских районах Лигурии. Позже чиабатта получила распространение по всей Италии и миру, благодаря свой универсальности.
Ставь тесто сейчас, чтобы поспеть к завтраку!)


Пшенично-рисовый хлеб с арахисом

Хлеб с пониженным содержанием клейковины и без яйца. Оптимальное сочетание. Млжно выпекать совсем без пшеничной муки — только с рисовой, но тогда придется класть не менее 2 яиц (от 2 до 4 штук). Сомнительная замена. А так хлеб получается безукоризненно пропеченным и ароматным. И не настолько рассыпчатым, как при применении муки из овсяных хлопьев, но и не таким плотным, как с молотой гречкой. Практически идеальный по всем характеристикам.


Французский хлеб в хлебопечке

Идеально пропеченный французский хлеб за 2,5 часа в хлебопечке Supra 355. Равномерная эффектная корочка. Секрет приготовления ниже.


Хлеб пшенично-ржаной с солодом

Ароматный ржаной хлеб на Вашем столе. Всегда просто и вкусно.


Сладкий праздничный хлеб с цукатами и попкорном

Оптимальный максимум вкуса и диетичности при минимуме яиц сахара и масла. Праздничный сдобный хлеб. Именно хлеб, потому как не настолько сладкий и не настолько сдобный чтобы считаться кексом или куличом.


Пшенично-освяной хлеб с семенами подсолнечника

В комплекте с хлебопечью, как правило, немного рецептов. К тому же значительная часть никуда не годится. У нас — только проверенные рецепты для supra!


Пшенично-ржаной хлеб с тыквой и арахисом

Хлебный вторник на и Вкусно и просто! Сегодня у нас для Вас пшенично-ржаной хлеб с тыквой и арахисом. Волшебное сочетание!


Все, что Вы хотели знать о приготовление хлеба, но боялись спросить.

17 ответов на вопросы, которые помогут Вам лучше понять технологию приготовления хлеба и научиться составлять рецептуры самостоятельно.


Хлеб тыквенный и зеленым луком

Очень пышный, вкусный и полезный хлеб. Вместо ржаной муки можно добавлять гречневую. При желании вместо воды можно использовать разведенное молоко или сыворотку.